Kuru veya yağsız kakao katı, kakao yağı katı kakao yağı, sıvı halde öğütülmüş çikolata likörü kavrulmuş kakao çekirdeklerinden ekstrakte edildikten sonra kalan kakao çekirdeklerinin bileşenidir.
Kakao yağı, kakao çekirdeklerinin ağırlığının % 46 ile % 57'si kadardır ve çikolataya karakteristik erime özelliklerini verir.
Mayalanarak kurutulan kakao ağacı kullanılarak imal edilen Toz Kakao birbirinden leziz ikramlıklar hazırlamanıza yardımcı olur.
Kurutulduktan sonra un kıvamına getirilen kakao tozu kokusunu ve aromasını kaybetmeden paketlenmektedir.
Kekten kurabiyeye kadar pek çok hamur işine kakao tadını kazandırmak için bu ürünü de tercih Devamını Göster