Mırra Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde, özellikle Şanlıurfa, Gaziantep, Mardin, Diyarbakır ve Adana gibi şehirlerde yaygın olarak tüketilen, kendine özgü hazırlama ve sunum ritüelleri olan çok acı ve yoğun bir kahve türüdür.
Mırra Nedir?
Mırra, Arapça "acı" anlamına gelen "mur" kelimesinden türemiştir. Bu kahve, birkaç kez demlenerek hazırlanan, koyu renkli ve yoğun aromalı bir içecektir. Geleneksel olarak özel günlerde, düğünlerde, cenazelerde ve misafir ağırlamalarında ikram edilir. ([Kahve Salonu][2], [Hürriyet][3], [https://yemek.com][4])
Mırra Nasıl Yapılır?
Kahve Ç Devamını Göster