Gaziantep yuvalama, Gaziantep mutfağının özgün ve lezzetli bir yemeğidir. Yuvalama, genellikle nohut, biber salçası, baharatlar ve kıyma ile hazırlanan bir tür dolma çeşididir. İç harcı nohut ve kıyma ile hazırlanırken, biber salçası ve baharatlarla zenginleştirilir. İşte Gaziantep yuvalama yemeğinin genel olarak hazırlanışı:
Gaziantep Yuvalama Tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası
1 büyük soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, e Devamını Göster