Bakkal Hasan Gaziantep Demirhindi Meyvesi
236,90 TL
236,90 TL den başlayan taksitlerle!
Havale
225,06 TL
(%5,00 havale indirimi)
Demirhindi (bilimsel adıyla Tamarindus indica), baklagiller familyasından tropikal bir ağaçtır. Meyvesi, kahverengi bir kabuğun içinde bulunan tatlı ve ekşi lezzetiyle tanınır. Hem mutfakta hem de geleneksel tıpta kullanılan demirhindi, özellikle Hindistan, Orta Doğu ve Afrika mutfağında yaygındır. Türkiye’de ise geleneksel içeceklerden biri olan demirhindi şerbeti ile bilinir.
Demirhindi Meyvesinin Özellikleri
Görünüm: Uzun, kahverengi kabuklu ve sert bir yapıya sahiptir. İç kısmında lifli bir yapı içinde çekirdekler bulunur.
Tadı: Olgunlaştıkça tatlı ve ekşi bir lezzet alır.
Besin Değeri:
Yüksek miktarda C vitamini, B vitamini, potasyum ve magnezyum içerir.
Doğal şekerler açısından zengin, düşük yağ içeriğine sahiptir.
Lif bakımından yüksektir.
Demirhindinin Faydaları
Sindirim Sistemine Destek:
Lifli yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığa iyi gelir.
Geleneksel olarak sindirim sorunlarında kullanılır.
Antioksidan Kaynağı:
Serbest radikallerle savaşan polifenoller içerir.
Vücudu oksidatif strese karşı koruyabilir.
Bağışıklık Sistemi:
Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
Karaciğer Sağlığı:
Bazı çalışmalarda, karaciğer toksinlerini azaltmaya yardımcı olduğu belirtilmiştir.
Kan Şekeri Kontrolü:
Doğal şeker içermesine rağmen, glikoz emilimini yavaşlatıcı etkileri olabilir.
Kalp Sağlığı:
Kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.
Anti-inflamatuar Etki:
Geleneksel olarak eklem ağrılarında ve iltihaplı durumlarda kullanılmıştır.
Mutfakta Demirhindi Kullanımı
Demirhindi Şerbeti:
Osmanlı mutfağının ünlü içeceklerinden biridir. Su, şeker, tarçın, karanfil ve zencefil gibi baharatlarla birlikte hazırlanır.
Sos ve Yemekler:
Hint mutfağında chutney, köriler ve marinelerde kullanılır.
Güneydoğu Asya mutfağında çorbalara ve tatlı-ekşi soslara tat verir.
Tatlılar ve Atıştırmalıklar:
Tatlılarda, özellikle meyve bazlı tariflerde yer alır.
Baharat ve Ekstrakt:
Toz veya macun şeklinde baharat olarak kullanılabilir.
Saklama ve Tüketim Önerileri
Taze Meyve: Serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Macun veya Konsantre: Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve belirtilen sürede tüketilmelidir.
Toz Halinde: Hava geçirmez kaplarda saklanarak nemden korunmalıdır.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Fazla Tüketim: Yüksek miktarda tüketilmesi ishal yapabilir.
Kan Şekeri: Diyabet hastalarının kontrollü tüketmesi önerilir.
Hamilelik ve Emzirme: Hamile ve emziren kadınların doktorlarına danışarak tüketmesi tavsiye edilir.
Demirhindi, eşsiz lezzeti ve sağlık faydalarıyla hem mutfakta hem de doğal şifa arayışında harika bir seçenektir. Özellikle serinletici bir şerbet hazırlayarak deneyebilirsiniz!
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!