Bakkal Hasan Gaziantep Usulü Fıstıklı Şekerli Peynir Böreği (Özel Yapım)
298,90 TL
298,90 TL den başlayan taksitlerle!
Havale
283,96 TL
(%5,00 havale indirimi)
Gaziantep'in özgün tatlarından biri olan fıstıklı peynirli şekerli börek, tatlı ve tuzlu lezzetlerin muhteşem bir uyum içinde sunulduğu bir börektir. Gaziantep mutfağının zengin tatlarını yansıtan bu tarif, genellikle Antep fıstığı, peynir, ve şekerin hamurla birleşmesiyle hazırlanır. Hem kahvaltı sofralarında hem de tatlı niyetine tüketilen bu börek, özel günlerde ve misafir ağırlamalarında sıklıkla tercih edilir.
Malzemeler ve Özellikleri
Hamur:
İnce açılmış, baklava hamuruna benzeyen bir yapıya sahiptir.
Un, su ve yumurta gibi temel malzemelerden yapılır.
İç Harcı:
Antep fıstığı: İnce çekilmiş veya iri taneli kullanılır.
Tuzsuz beyaz peynir veya lor:
Şeker: İç harcın hafif tatlı olmasını sağlar.
Üzeri:
Tereyağı ile çıtırlaştırılır ve fırınlanır.
Üzerine genellikle şerbet dökülmez, fakat isteğe göre hafif bir şerbet eklenebilir.
Gaziantep Fıstıklı Peynirli Şekerli Böreğin Yapılışı
Hamurun Hazırlanması:
Hamur yoğrulur ve dinlendirilir.
Çok ince açılarak kat kat yapılacak şekilde hazırlanır.
İç Harcın Hazırlanması:
Beyaz peynir ezilir ve üzerine toz şeker eklenir.
Antep fıstığı karışıma katılır.
Böreğin Yapımı:
Hamurun arasına hazırlanan iç harç konur.
Kat kat döşenen hamur, yağlanır ve fırına verilir.
Pişirme:
Altın rengi alana kadar fırında pişirilir.
Servis:
Sıcak ya da ılık şekilde servis edilir.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir.
Gaziantep Fıstıklı Peynirli Şekerli Böreğin Özelliği
Bu börek, tatlı ve tuzluyu bir araya getiren eşsiz lezzetiyle Gaziantep mutfağının inovatif tarafını temsil eder. İki farklı lezzetin uyumu, yemeğin hem tatlı hem de tuzlu bir öğün olarak değerlendirilmesine imkan tanır.
Gaziantep Mutfağındaki Yeri
Özellikle bayram sofralarında ve özel davetlerde yapılır.
Tatlı börek kategorisinde benzersiz bir yere sahiptir.
Yerel halk arasında hem çayın yanında hem de kahvaltıda tüketilen bir lezzettir.
Eğer Gaziantep mutfağını seven biriyseniz, bu böreği mutlaka denemelisiniz. Taze Antep fıstığı ve yöresel peynirle yapıldığında daha otantik bir lezzet elde edersiniz!
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!