Yuvalama (Özel Ev Yapımı)
256,90 TL
256,90 TL den başlayan taksitlerle!
Havale
244,05 TL
(%5,00 havale indirimi)
Gaziantep yuvalama, Gaziantep mutfağının özgün ve lezzetli bir yemeğidir. Yuvalama, genellikle nohut, biber salçası, baharatlar ve kıyma ile hazırlanan bir tür dolma çeşididir. İç harcı nohut ve kıyma ile hazırlanırken, biber salçası ve baharatlarla zenginleştirilir. İşte Gaziantep yuvalama yemeğinin genel olarak hazırlanışı:
Gaziantep Yuvalama Tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası
1 büyük soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
Su
Taze maydanoz, ince kıyılmış (servis için)
Hazırlanışı:
Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün nohutları süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen nohutları süzün ve kenara alın.
Bir tavada tereyağı veya sıvı yağını eritin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen kıymaya biber salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın. Ardından pişmiş nohutları da ilave edin.
Baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın. İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan iç harcı, nohutların içine doldurun.
Dolma yapacağınız biberleri yıkayıp içlerini çıkarın. İsteğe bağlı olarak biberlerin üst kısımlarını kapak gibi kesip çıkarabilirsiniz.
Hazırladığınız iç harçla biberleri doldurun.
Biberleri bir tencereye dizin ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Biberler yumuşayıp pişene kadar pişirin. Servis yapmadan önce üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Nasıl Tüketilir:
Gaziantep yuvalama sıcak olarak servis edilir. Yanında bulgur pilavı veya ekşi yemeği ile birlikte sunulabilir. Üzerine yoğurt ve taze ekmek ile servis edilmesi de tercih edilebilir. Gaziantep yuvalama, kıymalı dolma sevenler için lezzetli bir seçenektir.
Bu tarif, geleneksel bir Gaziantep yuvalama tarifidir, ancak kişisel tercihlere göre malzemeler ve baharatlar değiştirilebilir. Afiyet olsun!
Bakkal Hasan olarak bu muhteşem lezzeti özenle hazırlayıp, hijyenik koşullara son derece dikkat ederek tüm Türkiye’ye dilediğiniz miktarda kargoyla gönderim sağlıyoruz.
Afiyet Olsun
Mağazamız üzerinden dilediğiniz gramaj seçenekleri ile verdiğiniz siparişleriniz, özel kutusunda (ambalajında) ve özenli bir şekilde paketlenerek sizlere gelmektedir.
Verdiğiniz siparişler normal şartlarda aynı gün kargolanarak tüm Türkiye'ye gönderilmektedir.
Yaz kış gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz ürünleri siz ve sevdikleriniz için sipariş verebilirsiniz.
Üreticiden sofralara kadar uzanan süreçte ürettiklerimizin en sağlıklı biçimde korunarak, kaliteli ve güvenilir bir şekilde sizlere ulaşması hedefi ile ürünlerimizin, milyonlarca kişinin öncelikli tercihi olmayı hak etmesi için emek ve gayret sarf ediyoruz.
Aldığınız ürün sizlere ulaştığında, muhafaza ve saklama koşullarına uyarak saklanmalıdır.
Aldığınız ürünü uzun süre saklayarak tüketebilirsiniz.
Ürün elinize ulaştığı zaman yorumlar kısmına görüş ve düşüncelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Değerli ve kıymetli yorumlarınız bizim için çok değerlidir. Yeniliklerden ve indirimlerden haberdar olmak için sitemizi takip edebilirsiniz. Sofranızdan lezzet ve güzelliklerin eksilmemesi dileğiyle.
Lezzetin Merkezi Gaziantep'ten aldığınız ev yapımı doğal Gaziantep Yöresel Ürünlerini sizler de dost ve sevdiklerinize tavsiye ederek, yorumlarınızı paylaşarak, bu doğallık yolculuğunda bizlere verdiğiniz destek için binler teşekkür ederiz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!